Vino bianco ottenuto dalla selezione delle uve autoctone Tai (Tocai) presso il mappale 368 nei nostri vigneti in località Carboncine – Roncade (1 ettaro). Il terreno argilloso e ricco di calcare contribuisce notevolmente a rendere questo vino unico e di forte personalità. Vendemmia tardiva per permettere una ottimale maturazione.  Fermentazione a 18° e lasciato riposare […]

Vino rosso ottenuto dalla selezione delle uve autoctone Raboso Piave presso il mappale # 912 nei nostri vigneti in località Carboncine – Roncade. Lunga macerazione, affinamento in castagno e rovere “Allier” per 48 mesi. Parte del prodotto viene appassito in fruttaio per 3 mesi e sapientemente dosato nell’assemblaggio.  Finale affinamento in bottiglia per 12 mesi. […]