I VIGNETI
La Tenuta Santomè ha la priorità di produrre i propri vini solo con uve provenienti dai 75 ettari di proprietà tutte in provincia di Treviso ma in 4 zone con terreni differenti dove sono state selezionate le perfette tipologie di uve per poter esaltare al massimo le caratteristiche di ogni teritorio.
28 ettari nel vigneto “Le Calandrine” nelle Grave di Papadopoli, isola nel fiume Piave (750 ettari di oasi protetta dal FAI)
3 ettari in Collalto, collina chiamata “Bosco Coste” a Susegana, nella zona del Prosecco Superiore Docg Valdobbiadene-Conegliano
Vigneto Nonno Toni
Qui è dove tutto ebbe inizio, a partire dal nonno Antonio detto “Toni” esperto viticoltore che dopo un passato di mezzadro acquistò, nel 1971, 4 ettari di terra a Tezze di Vazzola, conferendone l’uva alla Cantina Sociale di Valdobbiadene.
Il vigneto si trova lungo la sponda sinistra del fiume Piave, col suolo misto di limo e argilla, ricco di sali minerali, particolarmente adatto alla coltivazione del Prosecco conferendo al vino delle note aromatiche uniche.
Qui viene prodotta la denominazione Prosecco Doc Treviso.
Vigneto le Calandrine
28 ettari prevalentemente a Glera – Prosecco – si estendono nella pregiata e incontaminata Isola di Papadopoli, ricca di limo e sabbia: un’oasi del fiume Piave di 750 ettari protetta dal FAI (Fondo Ambiente Italiano). Quest’isola, sacra alla Patria, è famosa per la presenza di numerosi vigneti coltivati fin dall’epoca romana.
Il terreno è ideale per la produzione di vini leggeri e fruttati condizioni ottimali per il vino Prosecco. Grazie alle peculiarità del terreno questi 28 ettari sono dedicati quasi esclusivamente alla produzione del Prosecco Doc Treviso.
Vigneto Carboncine
40 ettari si trovano nella sede aziendale di Roncade, nella zona delle “Carboncine” storicamente famosa per la fertilità del terreno, ricco di argilla e di caranto (conglomerato sabbioso-argilloso marino misto a cemento calcareo delle Dolomiti). Terreno ideale per vini strutturati e corposi.
Qui oltre al Pinot Grigio vengono prodotti tutti i vini fermi della Santomè compresi i top di gamma e le riserve, tra le quali spiccano i vini autoctoni Raboso Piave e Tai Bianco e il Merlot Parcel #80.
Vigneto Bosco Coste
3 ettari sono in collina nel cuore del Prosecco Superiore Docg Conegliano Valdobbiadene in località Collalto di Susegana. Un pendio soleggiato chiamato “Bosco Coste” con terreno prevalentemente di leggera argilla, che contribuisce ad esaltare le note floreali e fruttate essenziali per la produzione del Prosecco Superiore Docg.
In questo terreno viene prodotto il Prosecco Millesimato Superiore Docg Valdobbiadene Conegliano nella versione Brut e Extra Dry.
