Santhomas Cuvée Rosé
Pinot Nero – Raboso Piave
EDIZIONE LIMITATA
Dopo “Moro ‘41” e “Anna 6” arriva “Santhomas” , spumante rosato ottenuto da uve Pinot Nero e Raboso Piave, dedicato a Tommaso, primo figlio di Alan, amatissimo nipote di nonni e zii.
Non poteva essere che un rosé spumeggiante, l’ultimo nato nell’azienda.
Rosé, …come le tante rose che intestano i filari dei vigneti.
Rosé, …come rosee sono le guance del giorno che nasce; …come rosee sono le speranze di un’azienda che ha già mosso i suoi primi passi e che con questa nuova “gemma” si protende ancor più nel futuro.
- Grado alcolico: 12,00%
- Uve: Pinot Nero – Raboso Piave
- Residuo zuccherino: 2 g/l
- Annata: Millesimato 2021
- Vinificazione: metodo Charmat lungo – sosta di 12 mesi nei lieviti
Nota dell’enologo: una speciale cuvée di sapori con profumi floreali e fruttati, dove la freschezza e la sapidità del Raboso incontrano l’estrema e gentile piacevolezza del Pinot Nero. La lunga sosta nei lieviti (12 mesi) contribuisce a dare spessore e corpo arricchendo il bouquet.
