Dieser Rotwein entsteht aus einer Traubenauslese der autochthonen Rebsorte Raboso Piave, die auf dem Flurstück #912 unserer Weinberge in der Ortschaft Carboncine – Roncade gedeihen. Lange Mazeration, danach 48monatiger Ausbau in Holzfässern aus Kastanie und Allier-Eiche. Ein Teil der Trauben wird 3 Monate lang in der Trockenscheune getrocknet und in der Assemblage gewusst dosiert. Ausbau […]