Der “Rabbioso” ist ein Trockenbeerenwein aus Raboso Piave Traubensorten, die 100% aus verschiedenen Weinlesen stammen (2006-2007-2008). Normalerweise findet die Lese, je nach klimatischen Bedingungen, im Zeitraum von Mitte Oktober bis Mitte November statt. Die Trauben werden handgepflückt und in Kisten zu 4-5 kg in einem zum Trocknen geeigneten Ambiente aufbewahrt. Der Raboso Passito wird in […]

Dieser Rotwein entsteht aus einer Traubenauslese der autochthonen Rebsorte Raboso Piave, die auf dem Flurstück #912 unserer Weinberge in der Ortschaft Carboncine – Roncade gedeihen. Lange Mazeration, danach 48monatiger Ausbau in Holzfässern aus Kastanie und Allier-Eiche. Ein Teil der Trauben wird 3 Monate lang in der Trockenscheune getrocknet und in der Assemblage gewusst dosiert. Ausbau […]

Moro ‘41“ ist ein Weinverschnitt aus Merlot und Raboso Piave. Die Frische und der angenehme Säuregrad beim Trinken sowie das fruchtige Bukett sind dem als junger Wein zugegebenen Raboso zu verdanken, einem einheimischen Wein der Trevisaner Gegend. Der Name versteht sich als ein Präsent an Herrn Armando Spinazzè, der auf Grund seiner dunklen Hautfarbe rundum […]

Merlot, der im Venetien bereits Ende des 19. Jahrhunderts vorkam, gilt als einer der repräsentativsten Rotweine der venetischen Weinkultur. Santomè hatte sich zum Ziel gesetzt, zu Ehren der venetischen Traditionen einen körperreichen und kräftigen Rotwein zu schaffen und jenen Wein neu zu bewerten, der in den letzten Jahren so unterschätzt wurde. Dieser Rotwein wird aus […]