Sanrichard
Cuor di Raboso


Roter Schaumwein aus Raboso Piave.
Die Santomè-Saga geht weiter.
Zu Tommaso (Santhomas) gesellt sich Brüderchen Riccardo (Sanrichard), der rote Schaumwein aus Rabosotrauben.
Er ist ein neues „Steinchen“ im Mosaik der Familie Santomè. Die Familie wächst und ist komplett.
Von den ersten Schritten sind wir zu sicheren Sprüngen übergegangen, von den ersten zarten Lauten zu einem kräftigem Brüllen.
Einem Brüllen mit süßem Nachgeschmack natürlich…

  • Alkoholgehalt: 12%
  • Traubensorte: Raboso Piave
  • Zuckergehalt: 28 g/l
  • Weinbereitung: der Grundwein wird in Gärbehälter mit Hefezusatz zur Kohlensäureentwicklung gegeben (Martinotti-Verfahren)

Die Önologe Anmerkung: die Präsenz am Gaumen ist frisch und rund, zeigt aber weiche Tannine; Zucker und Säuer stellen sich als sehr ausbalanciert heraus. Nachhaltiges fruchtiges Finale.