Merlot
Parcel #80


Dieser Rotwein entsteht aus einer Auslese von Merlot-Trauben, die auf dem Flurstück 80 unserer Weinberge in der Ortschaft Carboncine – Roncade gedeihen. Dank der Spätlese erreichen die Trauben ihre maximale Reife. Nach 30 Tagen Mazeration wird der Wein 24 Monate lang in 500-Liter-Holzfässern ausgebaut. Dieser Wein entsteht nur in den besten Jahrgängen.

  • Alkoholgehalt: 15,5%
  • Traubensorte: Merlot – Mappale #80
  • Weinlese: 2013
  • Weinbereitung: 30 Tage kombiniert mit Delestage und weichem Keltern

Die Önologe Anmerkung: reich, einnehmend. Bestechend der große von einer anwesenden und ausgeglichenen Tanninstruktur getragene Säuregrad. Schmackhaft und warm. Optimal der anhaltende, trockene Nachgeschmack.